酒，无论是自己喝请客喝或者是送礼，都是标配一般的存在，宴请、馈赠皆相宜，特别是我们中国人的传统节日春节新年的的来临，更是超市座上宾。

红泥小火炉，绿蚁新焙酒，晚来天欲雪，能饮一杯无？---《问刘十九》白居易。酒在我们中国人的餐桌上那是神一般的存在，并且还形成了自己的酒文化，无论是能饮一杯无抑或是花间一壶酒独酌无相亲或者对酒当歌人生几何，都包含了芸芸众生的情怀情结。

白酒在我国数千年文化生活领域占据浓妆重抹的色彩，白酒主要分三种分别为浓香型、酱香型和清香型。引用《中国白酒行业市场需求与投资战略规划分析报告》的数据：2018年全年全国白酒产量达到了871.2万千升，累计增长3.1%。截止至2019年4月全国白酒产量为62.9万千升，同比增长3.5%。累计方面，2019年1-4月全国白酒产量达到268万千升，同比增长1.1%。白酒的消费场景在扩充，由原来的社交和商务聚会为主，发展为5大白酒人群的典型饮用场景，包括家庭/朋友聚会、商务应酬、日常玩乐聚会、对象约会、一人独饮。

我国葡萄和葡萄酒业起始，仍是在汉武帝期间（公元前140—前88）。葡萄酒，在唐代光耀了酒文化：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人还？”相信大家都不陌生这首唐代诗人王翰的《凉州词》。葡萄酒还因为其功效异军突起：葡萄酒营养价值比较丰富，其中含有大量的果酸、果胶、矿物质和单宁酸，摄入人体之后不但可以促进肠道蠕动、营养神经、安神助眠，而且可以促进血液循环。其中的氨基酸、蛋白质和维生素也比较丰富，不但可以营养神经、美白皮肤、对抗氧化，而且可以防癌抗癌。

第一：不管是白酒还是红酒，我想第一大主战场还是商务应酬。商务应酬，酒水是少不了的，酒桌上谈判也是感情营销的一种，增进感情促进谈判。本身在一起在一张餐桌上吃饭的人都是缘分无形中会拉近人与人之间的距离，并且吃饭喝酒之际也为谈判提供了一种氛围，热情好客的中国人喜欢酒过三旬后拉开话题谈正事，呵呵一种喝得昏昏沉沉的不公开私密的各方利益的妥协更容易达成协议。

商务应酬喝酒并形成了酒桌礼仪和酒桌文化，众欢同乐、劝酒适度、敬酒有序、语言得当等等。哈哈，一个最著名的例子就是前苏联利用酒桌谈判横扫亚洲数国，直到他们遇到了中国人：二战结束后，苏联作为老大哥，亚洲很多国家希望得到老大哥的帮助包括跟大哥购买武器，在国家级别的武器买卖中，军费订单的谈判就显得尤为重要，苏联战斗的民族本身就是喝伏特加烈性酒，横扫亚洲数国。中苏双方就苏-27事宜进行谈判结果拼酒开始后，中方瘦弱的参谋饮酒根本就跟喝水一般，而且还是白酒和啤酒混合起来的。酒桌谈判最终结果，苏联代表团18个人中17人被抬了下去，之后的谈判中，老大哥都轻声轻语了最后我国用自己都不好意思的价格拿下了苏-27。

第二：酒逢知己千杯少。物以类聚人以群分，人是需要社交的，性情相投志同道合的人有空了聚在一起尴聊或者干聊多没意思又怎么少得了酒呢，为平日忙碌枯燥的生活过一下不一样的自己，于是就有了酒壮苁人胆，几杯酒下肚，满腔的豪情壮志快意恩仇好不豪爽惬意不吐不快，管他什么人生的悲观离合，我只要对酒当歌。瞧瞧，连武侠小说中大大侠们结义时，都是歃血为盟干了碗中酒后一摔碗那种豪气干云侠情万丈，场景是这样表现的可见武侠小说中的酒文化武侠文化。

90后还有一个群聚喝酒场景：不问价格不讲高档，什么流行喝什么，买不起的房找不到的对象，但我们喝得起酒喝得就是个性，酒吧、烧烤摊、夜店、KTV，哪里都是兴趣相同的人喝酒对对碰的战场。

第三：花间一壶酒独酌无相亲，一壶酒、一匹马、一柄剑。内敛的人喜欢在一个自己熟悉的空间里一个人独饮往往会回忆自己脑海里的故事，安安静静的思考，情绪会随着回忆起伏，品味一些开心事伤心事喝酒品味人生喝醉了也不喜欢麻烦别人。

我有一壶酒，足以慰风尘； 千杯不解饮，万杯苦沉沦。一人饮酒醉，向来与爱情有关：红尘往事梦一曲，期盼三字风云起，脑中浮现一幕幕，一幕幕江湖路，谁懂我心痛苦处，三声誓言以颠覆。

红酒被赋予了健康和美容元素，所以一人也会小酌点红酒。当然有时候一个人喝酒喝得是寂寞。喝酒像是一种猎奇的感觉：在喝下去之前，不知道是什么味道，品尝，更像一种味蕾的冒险之旅，所以每一口都是惊喜。

过了18岁成人了，成年人的世界都不容易，有欢乐也有悲伤，有人生的高峰也有低谷，都会遇到压垮自己的人和事，没关系，酒果然是个好东西，用酒精代替爱情代替世俗，喝醉了知己厌世自嘲皆相宜。小酌怡情，贪杯伤身，成年人的自律还是要有的，毕竟身体健康是自己。