功夫茶是什么？功夫茶有什么特点？对于很多人来说，功夫茶可能了解的并不多，而我们今天为大家分享的内容就是关于功夫茶的讲解，让您跟进一步的了解功夫茶的知识以及其独特的文化传承。

功夫茶是什么？

今天广东潮汕地区、福建武夷地区的功夫茶是中国古代饮茶之道的继承和代表。功夫茶的茶具，包括炉子，是红泯小 炭炉，一般高40厘米;茶锅为细白泥所制，锅炉高6～7厘米，底有碗口般大，单 把长近10厘米;冲罐如红柿般大，乃潮州泥制陶壶;茶杯小如核桃，乃瓷制品，其 壁极薄。

茶池形状如鼓，瓷制，由一个作为 鼓面的盘子和一个 类似鼓身的圆罐组 成。盘子上有小眼四 个，为漏水所用。而圆 罐则用于容纳由盘子  漏下的废茶水。

功夫茶所用的冲罐(茶壶)，并非买来就用，而要先以茶水养壶。一把小壶，须先以洗茶(即泡茶时的第一道茶)之水频频倒入其中，养上3月有余，方可正式使用。

标准的功夫茶艺，有后火、虾须水(刚开未开之水)、捅茶、装茶、烫杯、热罐(壶)、高冲、低斟、盖 沫(以壶盖将浮在上面的泡沫抹去)、淋顶十法。

潮汕功夫茶一般主客四人，主人亲自操作。首先点火 煮水，并将茶叶放入冲罐中，多少以占其容积之七分为宜。待水开即冲入冲罐中之后盖沫。第一冲杯，以初沏之  茶浇冲杯子，目的在于造成茶的精神，气韵彻里彻外的气 氛。洗过茶后，再冲入虾须水，此时，茶叶已经泡开，性 味俱发，可以斟茶了。

斟茶时，四个茶杯并围一起，以冲罐巡回穿梭于四杯 之间，直至每杯均达七分满。此时罐中之茶水亦应合好斟  完，剩下之余津还需一点一抬头地依次点入四杯之中。潮汕人称此过程为关公巡城和韩信点兵。四个杯中 茶的量，色须均匀相同，方为上等功夫。

最后，主人将斟毕的茶，双手依长幼次策奉于客前，先敬首席，然后左右嘉宾， 自己最末。

以上就是本次关于功夫茶的所有讲解，希望大家在看完以后有所收获，如果还想了解更多关于茶方面的知识，请持续关注网站内容的更新。